Venkel is een veelzijdige groente: gewokt of gerooster of rauw in salades, venkel heeft een unieke smaak. In ‘De Zomertafel’ op Njam zag ik dit gerechtje en wou dit ook eens uittesten. Verwachting is ingevuld... een toppertje. Klik op de foto voor het recept.