Paella is één van de bekendste gerechten uit het Spanje en komt oorspronkelijk uit Valencia. Paella bevat verschillende combinaties van groenten en vis of vlees.
Het vlees, de vis en groenten die gebruikt worden zijn afhankelijk van de regio. Voor deze Amuses & Délices-versie kies ik voor kip, chorizo, scampi, grote gamba’s, mosselen, venusschelpen en inktvis).
Klik op de foto voor het recept.