Een schotel van 'fruits de mer', altijd een feest.
Maar zorg ervoor dat alles vers is, bewaar alles in de frigo en serveer koel, op een schotel met ijs. En dan genieten, met een glaasje Pouilly-Fumé.
Welke zeevruchten kiezen? Klik hier voor de samenstelling.
De Himalaya zoutsteen geeft bereidingen een licht gezouten toets. Lekker om coquilles samen klaar te maken.
Een beetje show-cooking? Waarom niet…
Klik op de foto voor het recept.
De inspiratie voor de barbecue is er al, nu nog een mooie nazomer …
Een traditioneel gerechtje voor de visbarbecue: heerlijke verse zalm gestoomd in een zakje met verse kruiden uit eigen tuin en witte wijn. Klik op de foto voor het recept.