Op een koude dag als vandaag, verlangen we naar een beetje zon en warmte. Deze Spaanse klassieker: lekker om te genieten en uit te kijken naar een zomerse avond. Klik op de foto voor het recept.
Pastinaaksoep met Boursin
Soep met pastinaak is heerlijk om in de herfst en winter op tafel te zetten. Door er appel aan toe te voegen, krijgt de soep een frisse touch. Ik heb de room deels te vervangen door Boursin kruidenkaas met een fluweelzachte soep als resultaat.
Een verrassende soep van een vergeten groente. Klik op de foto voor het recept.
Trio van pesto
Humus is een puree van kikkererwten. Het is een zuidelijk gerecht, perfect als dipsaus bij het aperitief. Je kan er alle richtingen en smaken mee uit. Ik heb er zelf 3 geprobeerd: met curry, met pesto en een pittige variant. Klik op de foto voor het recept.