Na een eerste keer Puur Eten 2 (Pascale Naessens) te hebben doorbladerd, heb ik al verschillende inspirerende gerechtjes gevonden.
We kijken uit naar het volgende weekend om iets uit te proberen. Vooral de receptjes met schaaldieren geven mij al honger.
Kweeperen zijn deze goudkleurig, en kan je niet rauw eten: ze zijn kei-hard en zuur. Je kan er wel lekkere confituur mee maken. Dit is een recept om te plannen over 2 dagen.
Oesterzwammen worden ook wel omschreven als de vegetarische biefstuk: dankzij het relatief hoge eiwitgehalte, het zeer lage vetgehalte en lage cholesterolgehalte. Oesterzwammen zijn bovendien zeer lekker.
Oesterzwammen met look en geitenkaas: een heerlijke combinatie. Klik op de foto voor het recept.