Reuzengarnalen met munt en kerstomaatjes

INGREDIËNTEN

Reuzegarnalen met munt_A&D.jpg

  • 6 reuzengarnalen

  • 3 teentjes look

  • 1 bussel verse munt

  • 1 limoen

  • zeezout

  • olijfolie

BEREIDING

  • Pluk de muntblaadjes en mix deze samen met de geplette look, de zeste van de limoen en het limoensap, een snuifje zout en olijfolie.

  • Schik de reuzengarnalen in een ovenschaal en giet hierover de muntolie.

  • Bak de garnalen 15 à 20 minuten in een over van 180°

SERVEERTIP

Werk af met enkel blaadjes munt. Serveer met een slaatje van quinoa, munt en kleurrijke kerstomaatjes.