Op reis: verse zalm met kruidenkaas

Ingrediënten

• verse zalmmoten (zonder vel)
• 1 potje kruidenkaas
• 2 dl magere room
• halfvolle melk
• provencaalse kruiden
• 1 bouillonblokje (kruiden)
• bakboter of olijfolie
• peper en zout
   

BEREIDING

• Bak de zalmmoten krokant aan in bakboter
• Leg de zalmmoten aan de kant (hou deze warm).
• Blus de pan met een beetje halfvolle melk. Verkruimel erin het bouillonblokje.
• En tot slot, voeg de room toe zodat je een mooie smeuïge saus krijgt.
• Kruid zelf naar smaak met peper en zout.
   
• Bak ondertussen wat aardappelen in de pan.
• Kook de brocolli-roosjes klaar