Gestoofde peertjes in rode wijn

INGREDIËNTEN

• Conférence peren
• 500 ml rode wijn
• 80 gr kristalsuiker
• 3 kruidnagels
• 6 jeneverbessen
• 1 kaneelstokje
• 200 ml water

BEREIDING

• Schil de peren, maar laat ze heel
• Breng de rode wijn aan de kook, met de suiker, kruidnagel, jeneverbessen, en 200ml water 
• Leg er de peertjes in en zet het vuur zachter zodra het kookpunt opnieuw bereikt is
• Laat ze 45 minuten op een zacht vuurtjes stoven

SERVEERTIP

Deze peertjes passen perfect bij een wilgerecht, of varkenshaasje