Champignonroomsoep met witlof

Champignonroomsoep+met+witlof+ingredienten+A%26D.jpg

INGREDIËNTEN

  • 1 ui

  • 1 teentje look

  • 500 gr Parijse champignons

  • 2 stronken witlof

  • 1 l kippenbouillon

  • Verse tijm

  • Potje kruidenkaas

  • Klontje boter

  • peper en zout

Champignonroomsoep met witlof_A&D.JPG

BEREIDING

  • Stoof de gesnipperde ui en look aan in een klontje boter

  • Snij de champignons en witlof in stukjes en voeg dit toe.

  • Voeg de verse tijm toe en stoof een 10tal minuttjes rustig aan.

  • Voeg de kippenbouillon toe en mix volledig glad.

  • Mix ook de kruidenkaas door het geheel.

SERVEERTIP

Kort even opwarmen en serveren.