Braambessenconfituur

INGREDIËNTEN

• 500gr braambessen
• 1 appel
• 1 limoen
• 500gr geleisuiker
• kaneel

BEREIDING

• Spoel de braambessen en verwijder de steeltjes.
• Schil de appel en snij deze in fijne blokjes.
• Voeg de appel bij de braambessen, samen met het sap van een limoen.
• Breng op een zacht vuurtje aan de kook en laat de confituur ongeveer 15 minuten borrelend koken. Roer geregeld om.
• Voeg een snuifje kaneel toe en roer goed door.
• Voeg nu de geleisuikertoe en roer alles goed onder elkaar.
• Breng alles aan de kook en laat 4 minuten flink borrelen.
• Controleer of de confituur voldoende stolt.
• Vul enkele propere confituurpotjes met de hete confituur, sluit ze af.