Ansjovisboter met peterselie

INGREDIËNTEN

• 125 g zachte roomboter
• 4 eetlepels verse peterselie (fijngesneden)
• 2 ansjovisfilets ((uit blikje), fijngesneden)
• 2 theelepels versgemalen peper

BEREIDING

• Kneed alle ingrediënten goed door elkaar.
• Maak er een rol van en wikkel deze in plasticfolie. 
• Laat opnieuw opstijven in de frigo.

SERVEERTIP

Heerlijk bij gegrilde vis, op een vers afgebakken broodje of een gepofte aardappel  bij de visbarbecu.